中国料理
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書誌事項
中国料理
（近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説, 第7巻）
クレス出版, 2013.1
- タイトル読み
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チュウゴク リョウリ
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注記
底本: 「手軽な惣菜向支那料理」 (大阪屋号書店, 大正14年刊), 「素人に出来る支那料理」 (婦人之友社, 大正15年刊), 「手軽に出来る珍味支那料理法」 (弘成社出版部, 大正15年刊)
収録内容
- 手軽な惣菜向支那料理 / 李鴻恩, 本田清人共著
- 素人に出来る支那料理 / 山田政平著
- 手軽に出来る珍味支那料理法 / 小林定美著
内容説明・目次
目次
- 手軽な惣菜向支那料理—李鴻恩・本田清人共著／大阪屋号書店／大正１４年
- 素人に出来る支那料理—山田政平著／婦人之友社／大正１５年
- 手軽に出来る珍味支那料理法—小林定美著／弘成社出版部／大正１５年
「BOOKデータベース」 より
