中国料理

Author(s)

• 江原, 絢子 エハラ, アヤコ

Bibliographic Information

中国料理

（近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説, 第7巻）

クレス出版, 2013.1

Title Transcription

チュウゴク リョウリ

Note

底本: 「手軽な惣菜向支那料理」 (大阪屋号書店, 大正14年刊), 「素人に出来る支那料理」 (婦人之友社, 大正15年刊), 「手軽に出来る珍味支那料理法」 (弘成社出版部, 大正15年刊)

Contents of Works

• 手軽な惣菜向支那料理 / 李鴻恩, 本田清人共著
• 素人に出来る支那料理 / 山田政平著
• 手軽に出来る珍味支那料理法 / 小林定美著

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 手軽な惣菜向支那料理—李鴻恩・本田清人共著／大阪屋号書店／大正１４年
• 素人に出来る支那料理—山田政平著／婦人之友社／大正１５年
• 手軽に出来る珍味支那料理法—小林定美著／弘成社出版部／大正１５年

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB11505575
• ISBN:
  • 9784877337162
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 1冊
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.08
  • NDC9 : 596.08
• Subject Headings:
  • BSH : 料理
  • BSH : 菓子
  • BSH : パン
  • NDLSH : 中華料理
  • NDLSH : 菓子
  • NDLSH : パン
• Parent Bibliography ID:
  • BB09179005