セイロンコーヒーを消滅させた大英帝国の野望 : 貴族趣味の紅茶の陰にタミル人と現地人の奴隷労働
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セイロンコーヒーを消滅させた大英帝国の野望 : 貴族趣味の紅茶の陰にタミル人と現地人の奴隷労働
合同フォレスト , 合同出版 (発売), 2013.2
- タイトル読み
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セイロン コーヒー オ ショウメツ サセタ ダイエイ テイコク ノ ヤボウ : キゾク シュミ ノ コウチャ ノ カゲ ニ タミルジン ト ゲンチジン ノ ドレイ ロウドウ
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内容説明・目次
内容説明
スリランカ・コーヒー産業史の欠落に挑戦し、フェアトレードで幻の名品スリーパーダコーヒー復活を夢見る男の執念。
目次
- 第１章 １４０年前、世界有数のコーヒー輸出国だったスリランカ
- 第２章 中東からヨーロッパに広がったコーヒー
- 第３章 セイロンコーヒーを復活させたイギリスの復雑な事情
- 第４章 「コーヒーの裏側」植民地支配・奴隷労働
- 第５章 １００年間はコーヒーの危機時代
- 第６章 スリランカコーヒーをフェアトレードで世界ブランドに
「BOOKデータベース」 より