食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで

Author(s)

• 水谷, 仁 ミズタニ, ヒトシ

Bibliographic Information

食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素・サプリメントまで

（ニュートン別冊）（Newtonムック）

ニュートンプレス, 2014.2

Other Title

食品の科学知識 : 身近な飲食物から栄養素サプリメントまで

Title Transcription

ショクヒン ノ カガク チシキ : ミジカナ インショクブツ カラ エイヨウソ サプリメント マデ

Note

表紙に「ニュートンムック」の記述あり

Editor in chief: 水谷仁

Details

• NCID: BB14582765
• ISBN:
  • 9784315519839
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 159p
• Size: 28cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.51
• Subject Headings:
  • BSH : 食品
• Parent Bibliography ID:
  • BN03992227
  • BA36238584