新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生
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書誌事項
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生
医歯薬出版, 2014.2-
- 2014年版
- 2015年版
- 2016年版
- 2017年版
- 2018年版
- 2019年版
- 2020年版
- タイトル別名
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Shin shokuhin eiseigaku yosetsu : shokuhin to kenko・shokuhin to eisei
Food hygiene : food and health, food and hygiene
Shin shokuhin eiseigaku yosetsu : tabemono to kenko・shokuhin to eisei
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康食品と衛生
食品衛生学要説 : 新 : 食べ物と健康・食品と衛生
- タイトル読み
-
シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ・ショクヒン ト エイセイ
大学図書館所蔵 件 / 全179件
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2014年版11059183,
2015年版11060189, 2016年版11062637, 2017年版11064818, 2018年版11067200, 2019年版11069767 -
2017年版498.54||H93D00020989,
2018年版498.54||H93D00021434, 2020年版498.54||H73D00022189, 2021年版498.54||H73D00022314 -
2014年版20103835,
2017年版10237279, 2018年版10242363, 2019年版10247047, 2020年版10253024 -
2014年版498.54||HO||2014260620367,
2018年版498.54||HO||2018260772217, 2019年版498.54||HO||2019260818534 -
2016年版498.54||H93||(9e)0000113295,
2017年版498.54||H93||(10e)0000115271, 2018年版498.54||H93||(11e)||3S0000117422, 2019年版498.54||H73||||3S0000120019 -
2015年版498.54||Ho1170545,
2016年版498.54||Ho1170655, 2017年版498.54||Ho1189826, 2019年版498.54||Hi1201465, 2020年版498.54||Hi1203315 -
杏林大学 井の頭図書館井の頭図
2014年版WA695:Sh57001232507,
2016年版WA695:Sh57001234364, 2018年版WA695:Sh57001235849, 2020年版WA695:Sh57001238928 -
2015年版498.54/H93638757,
2016年版498.54/H93640871, 2018年版498.54/H93643063, 2019年版498.54/H93645623, 2020年版498.54/H93649795 -
2014年版498.54||H 93||20140000361860,
2017年版498.54||H 93||20170000375715, 2018年版498.54||H 93||20180000381211 -
2017年版498.54||SH||201720066264,
2019年版498.54/SH20069515, 2020年版498.54/SH/202020070458 -
2014年版498.54||SHI||'141415489,
2017年版498.54||SHI||'171702538, 2018年版498.54||SHI||'181802086, 2019年版498.54||SHI||'191903005, 2020年版498.54||SHI||'202001292 -
2015年版498.54003328549,
2016年版498.54003376635, 2017年版498.54003407455, 2018年版498.54003439098, 2020年版498.54003515723 OPAC
-
2014年版498.54||Sh 96||201401405507,
2015年版498.54||Sh 96||201501500819, 2016年版498.54||Sh 96||201601601621, 2017年版498.54||Sh 96||201701700936, 2018年版498.54||Sh 96||201801801950, 2020年版498.54||Sh 96||202002071277 -
2017年版498.54||79010081116,
2018年版498.54||79010078106, 2020年版498.54||79010086232 OPAC
-
2014年版498.54||Sh 69||'14N0021855,
2015年版498.54||Sh 69||'15N0023119, 2016年版498.54||Sh 69||'16N0026148, 2017年版498.54||Sh 69||'17N0026598, 2018年版498.54||Sh 69||'18N0029013, 2019年版498.54||Sh 69||'19N0030484, 2020年版498.54||Sh 69||'20N0032907 -
2016年版498.54/ホ/2016000473715,
2018年版498.54/ホ/2018000490073, 2019年版498.54/ホ/2019000496030 -
2016年版498.54/H931A0477526,
2018年版498.54/H931A0485216, 2019年版498.54/H931A0499394, 2020年版498.54/H931A0506893 -
2014年版114S00745,
2015年版115S00457, 2016年版116S00226, 2017年版117S00140, 2018年版118S00035 -
2015年版498.54000061851,
2016年版498.54000062941, 2017年版498.54000064153, 2018年版498.54000065058, 2019年版498.54000066063, 2020年版498.54000067286 -
2015年版498.54/Sh69/201504011392,
2017年版498.54/Sh69/201713711623, 2018年版498.54/Sh69/201804294564, 2019年版498.54/Sh69/201904393872 -
2014年版/498.5/H93s/201410003480029,
2016年版/498.5/H93s/201610004542412, 2017年版/498.5/H93s/201710004757276 -
東京家政大学 図書館図書館
2014年版K35/H930314554,
2015年版K35/H930326476, 2016年版K35/H930336253, 2017年版K35/H930341885, 2018年版K35/H930351409, 2019年版K35/H930358367, 2020年版K35/Sh69/'200366079 -
2014年版498.54:HY934410435780,
2015年版498.54:HY930400340030, 2016年版498.54:HY930400351748, 2017年版498.54:HY930400354379, 2018年版498.54:HY930400366365, 2019年版498.54:HY930400372280 -
2015年版498.54||Sh||'15315001014,
2016年版498.54||Sh||'16316000072, 2017年版498.54||Sh||'17317000246, 2019年版498.54||Sh||'19319000174 -
2014年版WA695||H93s||201420142003038,
2019年版WA695||H93s||201991000167875, 2020年版WA695||H93s||202091000168288 -
2019年版Z498.54||H9742||2019WD;1981014339,
2020年版Z498.54||H9742||2020WD;2081021883 -
2016年版498.54/373/'1600311101,
2017年版498.54/373/'1700318151, 2018年版498.54/373/'1800322620, 2019年版498.54/373/'1900333435, 2020年版498.54/373/'2000332750 -
2014年版498.54||H930012014000988,
2015年版498.54||H93||20150012015003659, 2016年版498.54||H93||20160012016003942 OPAC
-
2015年版498.54||H111500051,
2016年版498.54||H||2016111600224, 2018年版498.54||H||2018111800071, 2019年版498.54||H||2019111900046, 2020年版498.54||H||2020112000088 -
2014年版498.54||H201420031,
2015年版498.54||H201520297, 2016年版201620166, 2018年版498.54||H201820187 OPAC
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注記
その他のタイトルは標題紙裏による
奥付の著者表示: 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編著
2019年版以降の著者表示: 廣末トシ子, 安達修一編著
2014年版:奥付には「第7版」の表示もあり
2014年版:xi, 256p : 挿図 ; 26cm
2015年版:奥付には「第8版」の表示もあり
2015年版:xi, 260p : 挿図 ; 26cm
2016年版:奥付には「第9版」の表示もあり
2016年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm
2017年版:奥付には「第10版」の表示もあり
2017年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm
2018年版:奥付には「第11版」の表示もあり
2018年版:xi, 259p : 挿図 ; 26cm
2019年版:奥付には「第12版」の表示もあり
2019年版: xi, 253p : 挿図 ; 26cm
2020年版:奥付には「第13版」の表示もあり
内容説明・目次
- 巻冊次
-
2014年版 ISBN 9784263706213
目次
- 食品衛生行政
- 食品衛生関係法規
- 食品と微生物
- 食品の変質
- 変質の防止
- 食中毒
- 経口的寄生虫疾患
- 食品と感染症
- 有害物質による食品汚染
- 食品添加物
- 食品中の発がん物質
- 食品の器具・容器包装
- 台所用洗浄剤
- 農産食品の衛生
- 畜産食品の衛生
- 水産食品の衛生
- 食品衛生対策
- 食品の安全性
- 巻冊次
-
2015年版 ISBN 9784263706428
目次
- 序論
- 食品衛生行政
- 食品衛生関係法規
- 食品と微生物
- 食品の変質
- 変質の防止
- 食中毒
- 経口的寄生虫疾患
- 食品と感染症
- 有害物質による食品汚染
- 食品添加物
- 食品中の発がん物質
- 食品の器具・容器包装
- 台所用洗浄剤
- 農産食品の衛生
- 畜産食品の衛生
- 水産食品の衛生
- 食品衛生対策
- 食品の安全性
- 巻冊次
-
2016年版 ISBN 9784263706572
目次
- 序論
- 食品衛生行政
- 食品衛生関係法規
- 食品と微生物
- 食品の変質
- 変質の防止
- 食中毒
- 経口的寄生虫疾患
- 食品と感染症
- 有害物質による食品汚染
- 食品添加物
- 食品中の発がん物質
- 食品の器具・容器包装
- 台所用洗浄剤
- 農産食品の衛生
- 畜産食品の衛生
- 水産食品の衛生
- 食品衛生対策
- 食品の安全性
- 巻冊次
-
2017年版 ISBN 9784263707197
目次
- 序論
- 食品衛生行政
- 食品衛生関係法規
- 食品と微生物
- 食品の変質
- 変質の防止
- 食中毒
- 経口的寄生虫疾患
- 食品と感染症
- 有害物質による食品汚染
- 食品添加物
- 食品中の発がん物質
- 食品の器具・容器包装
- 台所用洗浄剤
- 農産食品の衛生
- 畜産食品の衛生
- 水産食品の衛生
- 食品衛生対策
- 食品の安全性
- 巻冊次
-
2018年版 ISBN 9784263707272
目次
- 序論
- 食品衛生行政
- 食品衛生関係法規
- 食品と微生物
- 食品の変質
- 変質の防止
- 食中毒
- 経口的寄生虫疾患
- 食品と感染症
- 有害物質による食品汚染
- 食品添加物
- 食品中の発がん物質
- 食品の器具・容器包装
- 台所用洗浄剤
- 農産食品の衛生
- 畜産食品の衛生
- 水産食品の衛生
- 食品衛生対策
- 食品の安全性
- 巻冊次
-
2019年版 ISBN 9784263707432
目次
- 序論
- 食品衛生行政
- 食品関連法規
- 食品と微生物
- 食品の変質と防止
- 食中毒
- 有害物質による食品汚染
- 食品添加物
- 食品の器具・容器包装
- 台所用洗浄剤
- 食品衛生対策
- 食品の安全性
- 農産・畜産・水産食品の衛生
- 巻冊次
-
2020年版 ISBN 9784263707494
目次
- 序論
- 食品衛生行政
- 食品衛生関連法規
- 食品と微生物
- 食品の変質と防止
- 食中毒
- 有害物質による食品汚染
- 食品添加物
- 食品の器具・容器包装
- 台所用洗浄剤
- 食品衛生対策
- 食品の安全
- 農産・畜産・水産食品の衛生
「BOOKデータベース」 より