成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか?
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成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか?
あさ出版, 2014.6
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Why is Seijo Ishii selling high-priced products chosen by consumers?
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セイジョウ イシイ ワ ナゼ ヤスクナイ ノニ エラバレル ノカ?
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Description and Table of Contents
Description
儲けよう、とは考えない。効率は一切無視する。全店共通のマニュアルは作らない。お店の評価を決める、売上よりも大切なもの。「高くない。むしろ安い！」といわれる秘密とは？熱狂的なファンを生む「非常識な仕組み」
Table of Contents
- 第１章 熱狂的に支持されるスーパー—「商品へのこだわり」
- 第２章 お客様主義で「基本」を大切にする—「サービスへのこだわり」
- 第３章 なぜ、独自の品揃えができるのか—「強い購買とセントラルキッチン」
- 第４章 どんな場所にも出店できるスーパー—「経営と店舗開発」
- 第５章 転機となった買収—「事業への思いと誇り」
- 第６章 人が店を作っている自覚—「人材教育へのこだわり」
- 第７章 “高級スーパー”と呼ばれたくない—「成功の本質と挑戦」
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