健康づくりの栄養学
著者
書誌事項
健康づくりの栄養学
建帛社, 2014.9
第2版
- タイトル別名
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栄養学 : 健康づくりの
- タイトル読み
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ケンコウズクリ ノ エイヨウガク
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注記
日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠
参考文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 第１章 人と栄養
- 第２章 健康と栄養・食生活
- 第３章 食品の成分と機能
- 第４章 からだのしくみと栄養素の働き
- 第５章 栄養状態の評価（栄養アセスメント）
- 第６章 食事摂取基準と私たちの食生活
- 第７章 ライフステージと栄養
- 第８章 日常生活と栄養
- 第９章 生活習慣病と栄養
- 第１０章 現代社会の食と栄養
「BOOKデータベース」 より