「食いもの」の神語り : 言葉が伝える太古の列島食
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「食いもの」の神語り : 言葉が伝える太古の列島食
（角川選書, 551）
KADOKAWA, 2015.1
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食いものの神語り : 言葉が伝える太古の列島食
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クイモノ ノ カミガタリ : コトバ ガ ツタエル タイコ ノ レットウショク
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383.81||Ki39110066011
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Description and Table of Contents
Description
太古の日本人は何を食べていたのか？たとえば塩。塩は、この列島の海辺に棲む人たちの気長な作業から生まれ、当初から変わらず「シホ」と呼ばれて来た。貝や魚や菜はどうか。肉・栗・豆・米・餅・酢・酒は？日本書紀・古事記・万葉集などの古代文献は、恋愛や世継ぎに関する記述の豊富さに比べ、「食」への言及は希だが、そのわずかな記述を手がかりに、豊かな海山の幸に恵まれた日本の食の遠源に迫る。
Table of Contents
- １部 「食ひて活くべきもの」の神語り（オホゲツ姫の殺害と穀草の誕生；天照大神による水田稲作の開始；トヨの国名に関わるイモ（芋）と穀物由来の国名群；海サチ・山サチという神語；祝詞のミテグラ（供物） ほか）
- ２部 神ながらの食い物呼称（カヒ—貝・穎 他；ナとウヲ—菜・魚；シシとシギ—獣肉、鳥肉；クダ物とクリ—果、栗；くさぐさの種つ物—栗・黍・稗・麦、小豆・大豆 ほか）
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