「食いもの」の神語り : 言葉が伝える太古の列島食

著者

• 木村, 紀子 キムラ, ノリコ

書誌事項

「食いもの」の神語り : 言葉が伝える太古の列島食

木村紀子著

（角川選書, 551）

KADOKAWA, 2015.1

タイトル別名

食いものの神語り : 言葉が伝える太古の列島食

タイトル読み

クイモノ ノ カミガタリ : コトバ ガ ツタエル タイコ ノ レットウショク

内容説明・目次

内容説明

太古の日本人は何を食べていたのか？たとえば塩。塩は、この列島の海辺に棲む人たちの気長な作業から生まれ、当初から変わらず「シホ」と呼ばれて来た。貝や魚や菜はどうか。肉・栗・豆・米・餅・酢・酒は？日本書紀・古事記・万葉集などの古代文献は、恋愛や世継ぎに関する記述の豊富さに比べ、「食」への言及は希だが、そのわずかな記述を手がかりに、豊かな海山の幸に恵まれた日本の食の遠源に迫る。

目次

• １部　「食ひて活くべきもの」の神語り（オホゲツ姫の殺害と穀草の誕生；天照大神による水田稲作の開始；トヨの国名に関わるイモ（芋）と穀物由来の国名群；海サチ・山サチという神語；祝詞のミテグラ（供物）　ほか）
• ２部　神ながらの食い物呼称（カヒ—貝・穎　他；ナとウヲ—菜・魚；シシとシギ—獣肉、鳥肉；クダ物とクリ—果、栗；くさぐさの種つ物—栗・黍・稗・麦、小豆・大豆　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB1781411X
• ISBN:
  • 9784047035515
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 203p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
• 件名:
  • BSH : 食物 -- 歴史
  • BSH : 食生活 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BN00028071