わかりやすい公衆栄養

著者

書誌事項

わかりやすい公衆栄養

篠田粧子, 永吉道子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著

三共出版, 2015.3

第3版

タイトル別名

公衆栄養 : わかりやすい

タイトル読み

ワカリヤスイ コウシュウ エイヨウ

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注記

その他の共著者: 大山珠美, 岡本裕子, 笠原利英, 小林実夏, 酒井徹, 関口紀子, 高森恵美子, 田草川憲男, 宮沢栄次, 向井理恵

監修: 吉田勉

参考文献: p207-211

収録内容

  • 公衆栄養の課題 / [篠田粧子著]
  • 国民健康・栄養の現状と問題点 / [向井理恵, 酒井徹著]
  • 食事摂取基準 / [関口紀子著]
  • 健康・栄養行政 / [岡本裕子, 田草川憲男著]
  • 公衆栄養活動 / [大山珠美著]
  • 栄養疫学 / [小林実夏著]
  • 健康と栄養の情報収集と発信 / [稲山貴代著]
  • 地域公衆栄養活動 / [高森恵美子著]
  • 食生活の質的安全 / [笠原利英著]
  • 食料の需要と供給 : 食料問題 / [宮沢栄次著]
  • 世界の健康・栄養問題 / [永吉道子著]
  • これからの公衆栄養への期待 / [篠田粧子著]

内容説明・目次

目次

  • 公衆栄養の課題
  • 国民健康・栄養の現状と問題点
  • 食事摂取基準
  • 健康・栄養行政
  • 公衆栄養活動
  • 栄養疫学
  • 健康と栄養の情報収集と発信
  • 地域公衆栄養活動
  • 食生活の質的安全
  • 食料の需要と供給‐食料問題
  • 世界の健康・栄養問題
  • これからの公衆栄養への期待

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB18609422
  • ISBN
    • 9784782707159
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    x, 216p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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