食と心 : その関係性を解き明かす

著者

• 中井, 吉英 ナカイ, ヨシヒデ
• 本庄, 巖 ホンジョウ, イワオ
• 石井, 均 イシイ, ヒトシ
• 生野, 照子 イクノ, テルコ
• 乾, 明夫 イヌイ, アキオ
• 上原, 美穂 ウエハラ, ミホ
• 姫野, 友美 ヒメノ, トモミ
• 藤田, 紘一郎 フジタ, コウイチロウ
• 京都健康フォーラム キョウト ケンコウ フォーラム

書誌事項

食と心 : その関係性を解き明かす

中井吉英, 本庄巌編著 ; 石井均 [ほか] 共著

（人と食と自然シリーズ, 5）

建帛社, 2015.7

タイトル読み

ショク ト ココロ : ソノ カンケイセイ オ トキアカス

注記

監修: 京都健康フォーラム

その他の共著者: 生野照子, 乾明夫, 上原美穂, 姫野友美, 藤田紘一郎

文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• 第１部　食にかかわる病気と心の関係（糖尿病患者の「心と行動」；摂食障害にみる「食と心」；肥満症患者の「心と行動」；慢性膵炎患者の食と嗜好の心）
• 第２部　食は心にどのように影響するか（五感と脳と心—味覚を中心として；われわれの未来は栄養で決まる；腸は第二の脳である—食と腸とこころ；修行僧の食事と典座）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB19340049
• ISBN:
  • 9784767961835
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 173p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • NDLSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BB08518568