パイナップルの歴史

Author(s)

• O'Connor, Kaori
• 大久保, 庸子 オオクボ, ヨウコ

Bibliographic Information

パイナップルの歴史

カオリ・オコナー著 ; 大久保庸子訳

（「食」の図書館）

原書房, 2015.9

Other Title

Pineapple : a global history

Title Transcription

パイナップル ノ レキシ

Note

参考文献: p167

Description and Table of Contents

Description

コロンブスが持ち帰り、めずらしさと栽培の難しさから「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史。レシピ付。

Table of Contents

• 序章　起源と発見
• 第１章　王の果実
• 第２章　パイナップル・マップ
• 第３章　クイーン・パイナップル
• 第４章　ハワイアンパイナップル
• 第５章　飲むパイナップル
• 第６章　世界のパイナップル

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB19563553
• ISBN:
  • 9784562051700
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 183p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 625.82
  • NDC9 : 625.82
• Subject Headings:
  • BSH : パイナップル -- 歴史
• Parent Bibliography ID:
  • BB13401796