世界を食べよう! : 東京外国語大学の世界料理

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世界を食べよう! : 東京外国語大学の世界料理

沼野恭子編

東京外国語大学出版会, 2015.10

Other Title

Der Mensch ist was er isst

Title Transcription

セカイ オ タベヨウ! : トウキョウ ガイコクゴ ダイガク ノ セカイ リョウリ

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Description and Table of Contents

Description

人はその食べるところのもの。東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちが腕によりをかけて贈る３０の「食」文化エッセイ。

Table of Contents

  • 東アジア
  • 東南アジア
  • 南アジア　西アジア
  • 東ヨーロッパ　中央ヨーロッパ
  • 西ヨーロッパ　南ヨーロッパ
  • アメリカ　オセアニア　アフリカ

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB19769060
  • ISBN
    • 9784904575499
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    府中 (東京都)
  • Pages/Volumes
    223p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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