オリーブオイルで老いない体をつくる
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書誌事項
オリーブオイルで老いない体をつくる
（平凡社新書, 800）
平凡社, 2016.1
- タイトル読み
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オリーブ オイル デ オイナイ カラダ オ ツクル
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内容説明・目次
内容説明
自然の恵みであるオリーブオイルは、老化を防止するための様々な可能性を秘めている。悪玉コレステロールの作用をブロックし、アルツハイマー病などを抑制する効果。さらに、メタボや動脈硬化の予防にも役立つことが分かってきた。オリーブオイルの選び方、味わい方、レシピに加え、いろいろな効用を知って、健康長寿を手に入れよう。
目次
- 第１章 カラダの老化現象とは
- 第２章 老化防止に有用なオリーブオイルの効用
- 第３章 老化の敵、酸化を防ぐオリーブポリフェノール
- 第４章 アルツハイマー病に対する効果の可能性
- 第５章 抗炎症・抗がん（腫瘍）への期待
- 第６章 オリーブオイルの保温効果と美容効果
- 第７章 腸のバランスも整えて老化を防ごう
- 第８章 健康長寿を保つための献立例
「BOOKデータベース」 より