フードバンクという挑戦 : 貧困と飽食のあいだで

書誌事項

フードバンクという挑戦 : 貧困と飽食のあいだで

大原悦子著

(岩波現代文庫, 社会 ; 297)

岩波書店, 2016.3

タイトル別名

フードバンクという挑戦 : 貧困と飽食のあいだで

タイトル読み

フード バンク トイウ チョウセン : ヒンコン ト ホウショク ノ アイダ デ

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注記

2008年刊の文庫化

主要参考文献: p213-215

参考ウェブサイト: p216

内容説明・目次

内容説明

まだ十分安全に食べられるのに、ラベルの印字ミスや規格に合わないなどの理由で生まれる大量の「食品ロス」。その一方で、たくさんの困窮する人々や食べられない子どもたちがいる。両者をつなぎ、「もったいない」を「ありがとう」に変える、フードバンクという挑戦が日本各地で徐々に広まりつつある。携わる人々の思いと活動の実際、これからの課題をわかりやすく示す。

目次

  • 第1章 なぜ、いまフードバンクか(捨てられる食べ物;ほんとうの「期限」とは? ほか)
  • 第2章 フードバンクの誕生—アメリカ大量消費社会のなかで(フードバンクの父;マーケットがやってくる ほか)
  • 第3章 フードバンク、日本上陸(それはひとりのアメリカ人から始まった;いつも腹ペコの子ども時代 ほか)
  • 第4章 日本に根づくか、フードバンク(地産地消型のフードバンク;フードバンクでは「食べられない」? ほか)
  • フードバンクその後、そしてこれから(貧困が見えてきた;変わらない現実 ほか)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB20908801
  • ISBN
    • 9784006032975
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    iv, 216p
  • 大きさ
    15cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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