知っていると安心できる成分表示の知識 : その食品、その洗剤、本当に安全なの?
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知っていると安心できる成分表示の知識 : その食品、その洗剤、本当に安全なの?
（サイエンス・アイ新書, SIS-355）
SBクリエイティブ, 2016.4
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知っていると安心できる成分表示の知識 : その食品その洗剤本当に安全なの
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シッテ イル ト アンシン デキル セイブン ヒョウジ ノ チシキ : ソノ ショクヒン ソノ センザイ ホントウニ アンゼン ナノ?
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Description and Table of Contents
Description
私たちが毎日口にする食品、毎日使う洗剤や化粧品について、ふと疑問に思ったことはありませんか？「ここに書かれた○○○○って、いったいなに？だいじょうぶなものなの？」と。そんな疑問にお答えするのが、この本です。１３人の著者が、みなさんのさまざまな疑問にお答えしますので、ぜひ家庭に１冊常備していただき、ご家族でご活用ください。
Table of Contents
- 第１章 これだけは知っておきたいラベル表示の基本（商品選びに欠かせない「表示」とは？；成分が関係するラベル表示って？ ほか）
- 第２章 その成分をくわしく知りたい食品添加物の知識（食品添加物にはどんな種類があるの？；私たちは食品添加物をどのくらい摂っているの？ ほか）
- 第３章 解決しておきたい健康食品の疑問（健康食品の分類はどうなっている？；特定保健用食品（トクホ）ってなに？ ほか）
- 第４章 知っておくと役立つ生活の中のラベル表示（ミネラルウォーターってどんな水？；１００％還元ジュースの還元ってどういうこと？ ほか）
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