よくわかる栄養教諭 : 食育の基礎知識

著者

• 藤沢, 良知 フジサワ, ヨシトモ
• 土谷, 政代 ツチヤ, マサヨ
• 芦川, 修貮 アシカワ, シュウジ
• 古畑, 公 フルハタ, タダシ
• 田中, 弘之 タナカ, ヒロユキ
• 田中, 延子 (食育) タナカ, ノブコ
• 太田, 裕美子 オオタ, ユミコ
• 白尾, 美佳 シラオ, ミカ
• 亀田, 明美 カメタ, アケミ
• 守田, 真里子 モリタ, マリコ
• 登坂, 三紀夫 トサカ, ミキオ
• 山口, 蒼生子 ヤマグチ, タミコ
• 梅垣, 敬三 ウメガキ, ケイゾウ
• 小河原, 佳子 コガワラ, ヨシコ
• 堤, ちはる ツツミ, チハル
• 原, ゆみ ハラ, ユミ
• 安倍, ちか アベ, チカ

書誌事項

よくわかる栄養教諭 : 食育の基礎知識

藤澤良知 [ほか] 編著 ; 土谷政代 [ほか] 著

同文書院, 2016.4

第2版

タイトル読み

ヨク ワカル エイヨウ キョウユ : ショクイク ノ キソ チシキ

注記

その他の編著者: 芦川修貮, 古畑公, 田中弘之, 田中延子

その他の著者: 太田裕美子, 白尾美佳, 亀田明美, 守田真里子, 登坂三紀夫, 山口蒼生子, 梅垣敬三, 小河原佳子, 堤ちはる, 原ゆみ, 安倍ちか

参考文献・資料: 章末

内容説明・目次

目次

• 栄養教諭とは
• 食に関する指導の実際
• 学校給食と栄養教諭
• 食育基本法と食育白書
• 国民健康づくり運動と栄養教諭
• 地域における公衆栄養活動
• 子どもの健全育成と食育
• 食生活のガイドラインと栄養教諭
• 生活習慣病予防と栄養教諭
• 食の安全・安心と食育
• 食環境の変化と食育
• 日本の食文化と栄養教諭

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB21116037
• ISBN:
  • 9784810314519
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xii, 334p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 374.97
  • NDC9 : 374.97
  • NDC9 : 374.94
• 件名:
  • BSH : 食育
  • BSH : 学校給食
  • BSH : 栄養教諭
  • NDLSH : 栄養教諭