健康と食生活

著者

• 吉田, 勉 ヨシダ, ツトム
• 篠田, 粧子 シノダ, ショウコ
• 高森, 恵美子 コウシン, エミコ
• 小林, 理恵 コバヤシ, リエ
• 鵜飼, 光子 ウカイ, ミツコ
• 佐川, まさの サガワ, マサノ
• 新澤, 祥惠 ニイザワ, ヨシエ
• 布施, 真里子 フセ, マリコ
• 宮沢, 栄次 ミヤサワ, エイジ
• 小島, 聖子 コジマ, サトコ

書誌事項

健康と食生活

吉田勉編著 ; 篠田粧子 [ほか] 著

学文社, 2016.4

新版

タイトル読み

ケンコウ ト ショクセイカツ

注記

参考文献: 各章末

索引: p157-159

その他の著者: 高森恵美子, 小林理恵, 鵜飼光子, 佐川まさの, 新澤祥惠, 布施眞里子, 宮沢栄次, 小島聖子

著者の読みは推定による

内容説明・目次

目次

• １　食生活の意義
• ２　食生活と栄養士
• ３　日本の食生活史
• ４　日本の食様式—食文化と食習慣
• ５　栄養面からみた食生活
• ６　安全面からみた食生活—量的問題
• ７　安全面からみた食生活—質的問題
• ８　健康のための食生活

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB21349760
• ISBN:
  • 9784762026423
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : EG257
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • NDLSH : 食生活