伝統食

Author(s)

• こどもくらぶ コドモ クラブ
• 野崎, 洋光 ノザキ, ヒロミツ

Bibliographic Information

伝統食

こどもくらぶ編

（47都道府県ビジュアル文化百科）

丸善出版, 2016.11

Title Transcription

デントウショク

Note

監修: 野崎洋光

監修者「野崎」の崎は「山竒」の置き換え

資料: 巻末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　テーマ別に見る伝統食（お重のなかみは地域色も豊か　正月のおせち料理；もちの入れ方も形もさまざま　日本雑煮地図；祭りや行事、祝いごとなどにつくる　ハレの日の特別食；結婚式にはかかせない　食にまつわる風習；そばとうどんの東西ラインは？日本全国ご当地めん；その土地独特の具材がじまん　日本全国ご当地おでん；日本各地の風土と歴史が育む　ふるさとの郷土菓子）
• ２　４７都道府県の食文化と伝統食（北海道・東北地方；関東地方；北陸・中部地方；近畿地方；中国・四国地方；九州・沖縄地方）

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Details

• NCID: BB2258445X
• ISBN:
  • 9784621300916
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 95p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 料理(日本)
• Parent Bibliography ID:
  • BB22584449