書誌事項

給食の運営管理実習テキスト

太田和枝, 石田裕美, 松月弘恵編 ; 荒井冨佐子 [ほか] 著

第一出版, 2014.8

第6版

タイトル読み

キュウショク ノ ウンエイ カンリ ジッシュウ テキスト

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注記

その他の著者: 辻村由美, 堀端薫, 三好恵子, 山部秀子

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB22905269
  • ISBN
    • 9784804113197
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    77p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
  • 件名
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