ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室
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ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室
きこ書房, 2017.2
- Other Title
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The kitchen counter cooking school : how a few simple lessons transformed nine culinary novices into fearless home cooks
- Title Transcription
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ダメオンナタチ ノ ジンセイ オ カエタ キセキ ノ リョウリ キョウシツ
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Note
参考書籍: p320-321
Description and Table of Contents
Description
食べることは、生きること。料理ができない—そのせいで、自信を持てなくなっていた。年齢も職業もさまざまな女たちが、励ましあい、泣き、笑い、野菜を刻む。１０人の人生を賭けた、リベンジがはじまる。米国ＡＳＪＡベスト・ノンフィクション賞受賞！
Table of Contents
- １ 泣き笑い、料理する、その心にはいつもパリ（３７歳でル・コルドン・ブルーを卒業した遅咲きの私；憧れの人ならどうする？；包丁とは永遠に苦楽をともに；味覚を信じて、自分を信じて；喜怒哀楽の鶏肉料理）
- ２ 加工食品はもういらない、なんだってイチからカンタン（パンだって立ち上がる；ナポレオンを勝たせた卵；戸惑いの肉）
- ３ ほんの少し買い、たくさん作り、捨てないしあわせ（歓喜の魚；箱の中の秘密；ミニマルに買うことはスマート；ひとさじのスプーンの愛；キッチン訪問、再び）
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