日本食品大事典

Author(s)

Bibliographic Information

日本食品大事典

杉田浩一 [ほか] 編集

医歯薬出版, 2017.3

新版

Other Title

Encyclopedia of foods

日本食品大事典 : 電子版付

Shinpan nihon shokuhin daijiten

Title Transcription

ニホン ショクヒン ダイジテン

Available at  / 218 libraries

Note

ローマ字タイトルは標題紙裏による

その他の編集者: 平宏和, 田島眞, 安井明美

食品群別索引: p927-945

Description and Table of Contents

Description

日本で一般的に見られる食品を約４０００項目、写真２０００点以上収録。「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）追補２０１６年」の食品も収載。

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB23187863
  • ISBN
    • 9784263707166
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xii, 945p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top