おいしく世界史

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おいしく世界史

庭乃桃著

柏書房, 2017.9

Title Transcription

オイシク セカイシ

Available at  / 122 libraries

Note

読書案内: p158

主な引用史料: p159

Description and Table of Contents

Description

ヨーロッパの「食」と「歴史」をめぐる旅へようこそ！

Table of Contents

  • 第１章　ローマとゲルマンの遺産　南のオリーヴオイルと北のバター
  • 第２章　イエローとグリーンの春　春の祭りとイースター（復活祭）
  • 第３章　太陽王が愛した「貴婦人の指先」　野菜の女王アスパラガス
  • 第４章　土地の恵みと人の知恵　チーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノ
  • 第５章　庭に育つハーブ、海を渡るスパイス
  • 第６章　不思議に満ちる夜　ヨーロッパのハロウィーン
  • 第７章　「黄金のリンゴ」と「大地のリンゴ」　トマトとじゃがいものヨーロッパ
  • 終章　冬の風景　クリスマスからカーニヴァル（謝肉祭）へ

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Details

  • NCID
    BB24430901
  • ISBN
    • 9784760148943
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    159p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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