醸造物の機能性

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醸造物の機能性

北本勝ひこ編著

日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会 : 日本醸造協会, 2013.9

増補

Other Title

増補醸造物の機能性

Title Transcription

ジョウゾウブツ ノ キノウセイ

Available at  / 3 libraries

Note

日本醸造協会創立100周年記念

Details

  • NCID
    BB24831312
  • ISBN
    • 9784990339401
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    1冊
  • Size
    30cm
  • Attached Material
    CD1枚 (12cm)
  • Classification
  • Subject Headings
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