英語でガイド!外国人がいちばん知りたい和食のお作法
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英語でガイド!外国人がいちばん知りたい和食のお作法
Jリサーチ出版, 2018.4
- Other Title
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A complete guide to Japanese table manners
外国人がいちばん知りたい和食のお作法 : 英語でガイド!
英語でガイド外国人がいちばん知りたい和食のお作法
- Title Transcription
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エイゴ デ ガイド ガイコクジン ガ イチバン シリタイ ワショク ノ オサホウ
Available at / 110 libraries
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[本冊]596.8-U32e170046072,
CD1596.8-U32e-disc1399308012, CD2596.8-U32e-disc2399308020 -
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Note
タイトルは奥付による
監修: 植田一三
音声ダウンロード付
Description and Table of Contents
Description
基本の箸使いから寿司、鍋、麺類などそして居酒屋やＢ級グルメ、料亭まで幅広いメニューとシーンをカバー。知っているようで意外と知らない和食のマナーを再確認し、英語で表現できるようになる。外国のお客様をガイドする設定の会話形式の学習素材も収録。実際のご案内の練習ができる。
Table of Contents
- 第１章 和食って何？（和食って何？ Ｗｈａｔ ｉｓ Ｗａｓｈｏｋｕ？）
- 第２章 まずはここから！和食お作法基礎の基礎（和食の基本的マナー Ｂａｓｉｃ ｍａｎｎｅｒｓ ｆｏｒ Ｅａｔｉｎｇ Ｗａｓｈｏｋｕ；お箸のお作法 Ｍａｎｎｅｒｓ ｆｏｒ Ｕｓｉｎｇ Ｃｈｏｐｓｔｉｃｋｓ ほか）
- 第３章 いよいよ実食！料理別・和食のお作法（お寿司のお作法 Ｍａｎｎｅｒｓ ｆｏｒ Ｅａｔｉｎｇ Ｓｕｓｈｉ；魚料理のお作法 Ｍａｎｎｅｒｓ ｆｏｒ Ｅａｔｉｎｇ Ｆｉｓｈ ｄｉｓｈｅｓ ほか）
- 第４章 居酒屋から料亭まで 場面別・和食のお作法（居酒屋でのお作法 Ｍａｎｎｅｒｓ ｆｏｒ Ｅａｔｉｎｇ ａｔ Ｉｚａｋａｙａ；お手軽グルメのお作法 Ｍａｎｎｅｒｓ ｆｏｒ Ｅａｔｉｎｇ ａｔ Ｂｕｄｇｅｔ Ｇｏｕｒｍｅｔ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔｓ ほか）
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