食のビジュアル情報図鑑 : 世界の食材・料理・味のインフォグラフィック
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食のビジュアル情報図鑑 : 世界の食材・料理・味のインフォグラフィック
柊風舎, 2018.7
- タイトル別名
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Taste : the infographic book of food
食のビジュアル情報図鑑 : 世界の食材料理味のインフォグラフィック
- タイトル読み
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ショク ノ ビジュアル ジョウホウ ズカン : セカイ ノ ショクザイ・リョウリ・アジ ノ インフォグラフィック
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注記
原著 (Aurum Press, c2015) の翻訳
参考文献: p[4]
内容説明・目次
内容説明
地球上のあらゆる食材やその調理法を、ウイットに富んだ文章と色彩豊かなイラストでユニークに展開。食材の種類や収穫量・消費量、栄養成分など、食に関する情報が満載。ふだんの食事から嗜好品、伝統料理まで、世界中の味を楽しむための情報図鑑！
目次
- 畑から
- 農場から
- 海から
- 戸棚から
- 食卓から
- バーから
- 他に
「BOOKデータベース」 より
