土・牛・微生物 : 文明の衰退を食い止める土の話

書誌事項

土・牛・微生物 : 文明の衰退を食い止める土の話

デイビッド・モントゴメリー著 ; 片岡夏実訳

築地書館, 2018.9

タイトル別名

Growing a revolution : bringing our soil back to life

土牛微生物 : 文明の衰退を食い止める土の話

タイトル読み

ツチ・ウシ・ビセイブツ : ブンメイ ノ スイタイ オ クイトメル ツチ ノ ハナシ

大学図書館所蔵 件 / 203

注記

原著(W.W. Norton & Company, c2017)の翻訳

参考文献: p328-343

索引: p344-345

内容説明・目次

内容説明

足元の土と微生物をどのように扱えば、世界中の農業が持続可能で、農民が富み、温暖化対策になるのか。アフリカやアメリカで行なわれている不耕起栽培や輪作・混作、有畜農業から、アジアの保全型農業、日本のボカシまで、篤農家や研究者の先進的な取り組みを世界各地で取材。古代ローマに始まる農耕の歴史をひもときながら、世界から飢饉をなくせる、輝かしい未来を語る。深刻な食糧問題、環境問題を正面から扱いながら、希望に満ちた展望を持てる希有な本。

目次

  • 肥沃な廃墟—人はいかにして土を失ったのか?
  • 現代農業の神話—有機物と微生物から考える
  • 地下経済の根っこ—腐植と微生物が植物を育てる
  • 最古の問題—土壌侵食との戦い
  • 文明の象徴を手放すとき—不耕起と有機の融合
  • 緑の肥料—被覆作物で土壌回復
  • 解決策の構築—アフリカの不耕起伝導師
  • 有機農業のジレンマ—何が普及を阻むのか?
  • 過放牧神話の真実—ウシと土壌の健康
  • 見えない家畜の群れ—土壌微生物を利用する
  • 炭素を増やす農業—表土を「作る」
  • 閉じられる円環—アジアの農業に学ぶ
  • 第五の革命

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB2681046X
  • ISBN
    • 9784806715672
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    eng
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    345p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ