辺境メシ : ヤバそうだから食べてみた

著者

• 高野, 秀行 タカノ, ヒデユキ

書誌事項

辺境メシ : ヤバそうだから食べてみた

高野秀行著

文藝春秋, 2018.10

タイトル読み

ヘンキョウメシ : ヤバソウ ダカラ タベテ ミタ

内容説明・目次

内容説明

人類最後の秘境は食卓だった！食のワンダーランドへようこそ—辺境探検家がありとあらゆる奇食珍食に挑んだ、驚嘆のノンフィクション・エッセイ！

目次

• １　アフリカ　ゴリラを食った男の食浪漫
• ２　南アジア　怪魚、水牛、密造酒…爆発だ！
• ３　東南アジア　思わずトリップするワンダーフード
• ４　日本　猛毒フグの卵巣から古来のワニ料理まで
• ５　東アジア　絶倫食材に悶絶した日々
• ６　中東・ヨーロッパ　臭すぎてごめんなさい
• ７　南米　魔境へようこそ—

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27142798
• ISBN:
  • 9784163909196
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 311p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
  • NDC10 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 料理