Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique

著者

• Escoffier, A. (Auguste)
• Gilbert, Philéas
• Fetu, Émile

書誌事項

Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique

par A. Escoffier ; avec la collaboration de Philéas Gilbert et Émile Fetu

（Bibliothèque professionnelle）

[Émile Colin], 1907

2e éd.

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB2736584X
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: xvi, 1247 p.
• 大きさ: 23 cm
• 親書誌ID:
  • BB27372630