生化学
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生化学
（健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修, . 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ）
南江堂, 2019.9
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セイカガク
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注記
監修: 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所
内容説明・目次
目次
- 細胞の構造と機能
- 糖質
- 脂質
- タンパク質、アミノ酸
- 核酸
- 酵素
- ビタミン
- ミネラル
- 生体のエネルギー源と代謝
- 生体酸化〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より