逆転の農業 : 技術・農地・人の三重苦を超える

著者

• 吉田, 忠則 ヨシダ, タダノリ

書誌事項

逆転の農業 : 技術・農地・人の三重苦を超える

吉田忠則著

日本経済新聞出版社, 2020.1

タイトル別名

逆転の農業 : 技術農地人の三重苦を超える

タイトル読み

ギャクテン ノ ノウギョウ : ギジュツ・ノウチ・ヒト ノ サンジュウク オ コエル

注記

2刷 (2020.9) の発行: 日経BP日本経済新聞出版本部. 発売: 日経BPマーケティング

内容説明・目次

内容説明

日本農業復活に必要な新発想。再生のカギを握るのは農協、顧客の要求でコメをカスタマイズ、稲作の原点に戻るメガファーム、匠の技を目指すスマート農業、新しい兼業農家の誕生、自立分散型農業の復活、ロボットが働きやすい農場作り、カエル目線のイノベーション、東京に集結する生産者たち、田畑を時代につなぐ新しい就農、農地のサービス業的利用—。常識を覆す現場をルポ。

目次

• 第１章　再生のカギを握る農協（ランボルギーニを買った脱サラ農家；存在感を増す新たな産地）
• 第２章　稲作という難題の未来（市場創造で消費減退にあらがう；日本一予約の取れない和食店のコメ；稲作の原点に戻るメガファーム）
• 第３章　農場で生まれるアグリテック（ロボットが働きやすい農場；農場のパートナーはＡＩ；カエルの目線のイノベーション）
• 第４章　東京ネオファーマーズの登場（世界を旅する農業者；大産地に立ち向かうヨーロッパ野菜；東京に集結する生産者たち）
• 第５章　農をその手に取りもどせ（脱サラの生きがい農家たち；被災地から来たおイモのおじちゃん；ニンジャが畑を守る意味）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29644979
• ISBN:
  • 9784532358389
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 247p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.7
  • NDC9 : 611.7
  • NDC10 : 611.7
• 件名:
  • BSH : 農業経営