音楽家の食卓 : バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード

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音楽家の食卓 : バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード

野田浩資著

誠文堂新光社, 2020.1

タイトル別名

音楽家の食卓 : バッハベートーヴェンブラームス11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード

タイトル読み

オンガクカ ノ ショクタク : バッハ ベートーヴェン ブラームス 11ニン ノ クラシック サッキョクカ ユカリ ノ レシピ ト エピソード

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注記

参考文献: p.255

内容説明・目次

内容説明

あのクラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのだろうか？激動の歴史のなかで、旅のなかで、暮らしのなかで。音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、現地を訪ね、資料を探し、厨房に立ち、まとめた一冊。音楽家の足跡をたどりながら、ゆかりのレシピに迫ります。

目次

  • ヨハン・セバスティアン・バッハ
  • フランツ・ヨーゼフ・ハイドン
  • ウォルフガング・アマデウス・モーツァルト
  • ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェン
  • フランツ・ペーター・シューベルト
  • フェリックス・メンデルスゾーン・バルトルディ
  • フレデリック・フランソワ・ショパン
  • ロベルト・シューマン
  • フランツ・リスト
  • リヒャルト・ワーグナー
  • ヨハネス・ブラームス

「BOOKデータベース」 より

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