魚のおかず : 地魚・貝・川魚など

著者

• 日本調理科学会 ニホン チョウリ カガクカイ

書誌事項

魚のおかず : 地魚・貝・川魚など

日本調理科学会企画・編集

（別冊うかたま, . 伝え継ぐ日本の家庭料理||ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ ; 7）

農山漁村文化協会, 2020.6

タイトル別名

地魚貝川魚など

タイトル読み

サカナ ノ オカズ : ジザカナ カイ カワザカナ ナド

注記

シリーズ番号は裏表紙による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB30418605
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 128p
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC10 : 596.21
• 件名:
  • NDLSH : 料理(魚)
• 親書誌ID:
  • BB06113022