日本のお弁当文化 : 知恵と美意識の小宇宙

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日本のお弁当文化 : 知恵と美意識の小宇宙

権代美重子著

法政大学出版局, 2020.4

タイトル読み

ニホン ノ オベントウ ブンカ : チエ ト ビイシキ ノ ショウウチュウ

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注記

参考文献資料: p242-248

内容説明・目次

内容説明

幸せ運ぶ小さな箱から日本文化が見えてくる。百姓や雑兵の携行食から、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や禅林の心得、現代のキャラ弁まで—器や食の作法の伝統に注目しながら語り下ろした画期的な「弁当文化論」！

目次

  • 序章　世界が注目する日本のお弁当文化
  • 第１章　「働く力」とお弁当
  • 第２章　花見弁当—季節や自然を楽しむお弁当
  • 第３章　観劇弁当—芝居と一体化して楽しむお弁当
  • 第４章　駅弁—旅情を楽しむお弁当
  • 第５章　松花堂—おもてなしのお弁当
  • 第６章　食の思想とお弁当
  • 第７章　社会の変化とお弁当

「BOOKデータベース」 より

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