甘いバナナの苦い現実

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甘いバナナの苦い現実

石井正子編著 ; アリッサ・パレデス [ほか著]

コモンズ, 2020.8

タイトル読み

アマイ バナナ ノ ニガイ ゲンジツ

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注記

その他の著者: 市橋秀夫, 関根佳恵, 田坂興亜, 田中滋, 野川未央

参考文献: 章末

収録内容

  • そんなバナナ!? / 石井正子著
  • ミンダナオ島で輸出用バナナが作られるようになるまで / 石井正子著
  • バナナ栽培に関わる企業と人びと / 石井正子著
  • 「高地栽培バナナ」の発見と山間部の変化 / アリッサ・パレデス著
  • 輸出用バナナ産業の周辺で / 石井正子著
  • 正規雇用を求める労働者の闘い / 田中滋著
  • バナナをめぐる農薬問題 / 田坂興亜著
  • フィリピンの農薬空中散布反対運動 / アリッサ・パレデス著
  • 多国籍アグリビジネスの再編と新たな「規制」枠組み / 関根佳恵著
  • バナナが食卓に届くまで / 市橋秀夫著
  • 公正な民衆交易を目指して / 市橋秀夫著
  • エシカルな食べ方へ / 野川未央著

内容説明・目次

内容説明

名著『バナナと日本人』から約４０年。バナナを通して世界と日本を見つめ直す。日本人がもっとも多く食べている果物バナナはなぜ安いのか？主な輸入先のフィリピン・ミンダナオ島では農薬の空中散布による健康被害や不公正な多国籍企業の活動が目立つ。栽培・流通の知られざる現状を詳細に調査し、エシカルな消費の在り方を問いかける。

目次

  • 序章　そんなバナナ！？—意外と知らないバナナの話
  • 第１章　ミンダナオ島で輸出用バナナが作られるようになるまで
  • 第２章　フィリピンでバナナはどう作られているのか
  • 第３章　バナナ産業で働く人たちの現実
  • 第４章　バナナ園の農薬散布—毒か薬か
  • 第５章　多国籍アグリビジネスの再編と新たな「規制」枠組み
  • 第６章　バナナが食卓に届くまで—サプライチェーンの徹底解剖
  • 第７章　私たちはどう食べればよいのか—エシカルな食べ方へ

「BOOKデータベース」 より

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