生体におけるリン脂質の性状と機能性

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生体におけるリン脂質の性状と機能性

細川雅史, 菅原達也責任編集

建帛社, 2020.10

Other Title

リン脂質の性状と機能性 : 生体における

Title Transcription

セイタイ ニオケル リンシシツ ノ セイジョウ ト キノウセイ

Available at  / 90 libraries

Note

監修: 機能油脂懇話会

参考文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 序章　リン脂質研究の新展開
  • 第１章　リン脂質の栄養生理機能と摂取量
  • 第２章　骨格筋のリン脂質クオリティ制御と筋機能への関与
  • 第３章　リン脂質の脂肪酸組成を決定するリゾリン脂質アシル基転移酵素
  • 第４章　スフィンゴリン脂質の食品機能
  • 第５章　プラスマローゲンの吸収と生体機能

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Details

  • NCID
    BC03686256
  • ISBN
    • 9784767962153
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vi, 141p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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