子どもの食と栄養演習ブック
著者
書誌事項
子どもの食と栄養演習ブック
（よくわかる!保育士エクササイズ, 3）
ミネルヴァ書房, 2021.3
第2版
- タイトル別名
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子どもの食と栄養 : 演習ブック
- タイトル読み
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コドモ ノ ショク ト エイヨウ エンシュウ ブック
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注記
文献: p237-238
その他の著者: 小林久美, 土田幸恵, 林薫, 廣瀬志保
監修: 松本峰雄
内容説明・目次
目次
- 第１章 子どもの健康と食生活の意義
- 第２章 栄養に関する基本的知識
- 第３章 日本人の食事摂取基準と調理の基本
- 第４章 子どもの発育・発達と食生活
- 第５章 食育の基本と内容
- 第６章 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
- 第７章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養
「BOOKデータベース」 より