食べる経済学
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食べる経済学
（未来のわたしにタネをまこう, 01）
大和書房, 2021.12
- Other Title
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経済学 : 食べる
- Title Transcription
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タベル ケイザイガク
Available at / 229 libraries
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
611.3/Sh52110087363
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University of Tsukuba Library, Library on Library and Information Science
611.3-Sh5210022005430
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
611.3:Sh525011343430
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Note
参考文献: p268-271
Description and Table of Contents
Description
食べ物は踊る、未来が変わる。食卓からみる資本主義、貧富の差、グローバリズム、ＳＤＧｓ、環境問題…。
Table of Contents
- 第１部 地球と食卓をつなぐ感覚—「食べる」が形づくる社会（「食べる」と「食料生産」；食料市場が社会をつなぐ；食料市場の限界）
- 第２部 飢える人と捨てる人—「食べる」にまつわる社会問題（避けられない自然の摂理；市場が効率的だとしても；市場の失敗のせいで；つきまとう政治的な思惑；「人間らしさ」の難しさ）
- 第３部 未来に向けた挑戦—「食べる」を今より良くするための試行錯誤（自然の摂理に立ち向かう；食料市場の限界をふまえて；「人間らしさ」を加味する）
- 第４部 未来をイメージする—「食べる」から考える未来社会（これからの「食べる」について）
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