すし技術専科

著者

書誌事項

すし技術専科

国際情報社

• : 6巻セット
• 別冊

タイトル読み

スシ ギジュツ センカ

注記

別冊: 索引・図解基本テクニック : 魚のおろし方絵図 (48p ; 26cm)

子書誌あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC11249891
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京