年取りと正月の料理
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年取りと正月の料理
（全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集, [15]）
農山漁村文化協会, 2021.12
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トシトリ ト ショウガツ ノ リョウリ
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Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center (AFFRIT)
596.21||Nih||15310000631137
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Note
シリーズ番号はカバーそでによる
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 雑煮・もち
- いずし・なれずし
- 昆布巻き・煮豆
- なます・漬物
- 煮物・煮しめ
- 魚・汁・寄せ物など
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