もしもがんを予防できる野菜があったら : 「遺伝子組み換え食品」が世界を救う

著者

書誌事項

もしもがんを予防できる野菜があったら : 「遺伝子組み換え食品」が世界を救う

山根精一郎著

幻冬舎, 2022.2

タイトル別名

もしもがんを予防できる野菜があったら : 遺伝子組み換え食品が世界を救う

タイトル読み

モシモ ガン オ ヨボウ デキル ヤサイ ガ アッタラ : イデンシ クミカエ ショクヒン ガ セカイ オ スクウ

大学図書館所蔵 件 / 全74件

この図書・雑誌をさがす

注記

参考文献: p212-222

内容説明・目次

内容説明

遺伝子組み換え技術が未来の食卓を変える！第一人者が示すアフターコロナの「食の常識」。遺伝子組み換え食品に対する不安＆疑問に科学的に答えます！

目次

  • 第１章　遺伝子組み換え食品に対する８つの誤解（食べるとがんになりそうで怖い？；遺伝子組み換え技術は食べ物を「毒」にする？　ほか）
  • 第２章　ローマ教皇が「遺伝子組み換え」を認めた理由（そもそも遺伝子組み換え技術とはなんなのか？；遺伝子組み換え技術がもたらすメリット　ほか）
  • 第３章　遺伝子組み換え食品　世界の常識・日本の非常識（遺伝子組み換え作物／遺伝子組み換え食品とは；スーパーの納豆にはこんな表示がされている　ほか）
  • 第４章　もしもがんを予防できる野菜があったら（ごはんを食べてスギ花粉症を治す！？；抗酸化力を高めたトマトでがん予防　ほか）
  • 第５章　「持続可能な社会」を作る方法（どうして遺伝子組み換え技術は「悪者」にされたのか？；食料自給率３７％の日本こそ「栽培先進国」に　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

ページトップへ