持続可能な酪農 : SDGsへの貢献

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持続可能な酪農 : SDGsへの貢献

木村純子, 中村丁次編著 ; Jミルク企画編集

中央法規, 2022.3

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持続可能な酪農 : SDGsへの貢献

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ジゾク カノウナ ラクノウ : SDGs エノ コウケン

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奥付の発行所: 中央法規出版

参考文献あり

Contents of Works

  • 酪農から考えるSDGs / 木村純子 [著]
  • SDGs構築のための栄養と食事の役割 / 中村丁次 [著]
  • SDGsからみる学校給食牛乳の課題 / 大江靖雄 [著]
  • 酪農教育ファームが育むSDGs構築の資質と能力 : 幼児期の実践事例から / 山根悠平, 角屋重樹 [著]
  • 酪農における温室効果ガス排出の実態と削減の取り組み / 荻野暁史 [著]
  • テリトーリオに根ざした酪農のSDGsへの貢献 : コモンズの精神が実現する地域活性化 / 木村純子 [著]
  • 競争戦略としてのアグロエコロジー的移行とSDGs : フランス酪農部門を中心に / 須田文明 [著]
  • オランダにおける持続可能な酪農 / 岡田直樹, 宮田真由 [著]
  • いま、消費者 (市民) が求める持続的酪農の姿とは / 竹下広宣 [著]
  • 持続可能な酪農を目指す各国の実践的取り組み / 新光一郎 [著]
  • 日本酪農の持続可能な発展、その実現に向けて / 前田浩史 [著]

Description and Table of Contents

Description

持続可能な酪農のあり方とは？本書には持続可能な酪農のヒントが描かれている。

Table of Contents

  • 酪農から考えるＳＤＧｓ
  • 第１部　日本酪農とＳＤＧｓ（ＳＤＧｓ構築のための栄養と食事の役割；ＳＤＧｓからみる学校給食牛乳の課題；酪農教育ファームが育むＳＤＧｓ構築の資質と能力—幼児期の実践事例から；酪農における温室効果ガス排出の実態と削減の取り組み；テリトーリオに根ざした酪農のＳＤＧｓへの貢献—コモンズの精神が実現する地域活性化）
  • 第２部　海外酪農とＳＤＧｓ（競争戦略としてのアグロエコロジー的移行とＳＤＧｓ—フランス酪農部門を中心に；オランダにおける持続可能な酪農；いま、消費者（市民）が求める持続的酪農の姿とは；持続可能な酪農を目指す各国の実践的取り組み）
  • 日本酪農の持続可能な発展、その実現に向けて

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