地球のかじり方 世界のレシピBook : 62の国と地域の名物料理89品を再現!食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き

著者

• 佐藤, わか子 サトウ, ワカコ
• 地球の歩き方編集室 チキュウ ノ アルキカタ ヘンシュウシツ

書誌事項

地球のかじり方 世界のレシピBook : 62の国と地域の名物料理89品を再現!食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き

佐藤わか子料理制作

（地球の歩き方Books）

学研プラス, 2022.6

タイトル別名

旅の料理レシピ本

World's rechipes

地球のかじり方世界のレシピBook : 62の国と地域の名物料理89品を再現食の歴史文化習慣を学べる雑学コラム付き

タイトル読み

チキュウ ノ カジリカタ セカイ ノ レシピ Book : 62 ノ クニ ト チイキ ノ メイブツ リョウリ 89ヒン オ サイゲン!ショク ノ レキシ・ブンカ・シュウカン オ マナベル ザツガク コラムツキ

注記

監修: 地球の歩き方編集室

第5刷(2023年9月)の出版者: Gakken

内容説明・目次

内容説明

６２の国と地域の名物料理８９品を再現！食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き。

目次

• １　アジア（東アジア；東南アジア　ほか）
• ２　ヨーロッパ（西欧；北欧　ほか）
• ３　アメリカ（北アメリカ；中央アメリカ　ほか）
• ４　アフリカ（北アフリカ；西アフリカ　ほか）
• ５　オセアニア（オーストラリア大陸；ポリネシア・ミクロネシア・メラネシアの島々）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC15270787
• ISBN:
  • 9784058017951
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.2
  • NDC10 : 596.2
  • NDLC : Y73
  • NDC10 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BA77215954