米粉調理で広がる世界

著者

• 市川, 朝子 イチカワ, トモコ
• 香西, みどり カサイ, ミドリ

書誌事項

米粉調理で広がる世界

市川朝子, 香西みどり共著

（クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修, 011）

建帛社, 2023.9

タイトル読み

コメコ チョウリ デ ヒロガル セカイ

注記

文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD04306981
• ISBN:
  • 9784767962221
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 134p, 図版 [2] p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.3
  • NDC10 : 596.3
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 米粉
• 親書誌ID:
  • BA9060451X