臨床栄養学
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臨床栄養学
（サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ, 11）
学文社, 2024.3
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リンショウ エイヨウガク
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その他の著者: 井ノ上恭子, 大原秋子, 小野尚美, 金石智津子, 小見山百絵, 榊原美津枝, 澤幸子, 塩谷育子, 幣憲一郎, 武政睦子, 多田賢代, 富安広幸, 林直哉, 藤澤早美, 松木道裕, 溝畑秀隆, 三宅沙知, 山下美保
参考文献あり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- １ 臨床栄養の概念（意義と目的；医療・介護制度の基本；医療と臨床栄養；福祉・介護と臨床栄養）
- ２ 傷病者・要支援者・要介護者の栄養管理（栄養アセスメントの意義と方法；栄養管理の目標設定と計画作成；栄養・食事療法と栄養補給法；傷病者、要支援者要介護者への栄養教育；モニタリング、再評価；栄養管理の記録；医薬品と栄養・食事の相互作用）
- ３ 疾病・病態別栄養管理（栄養障害における栄養ケア・マネジメント；肥満と代謝疾患における栄養ケア・マネジメント；消化器疾患における栄養ケア・マネジメント ほか）
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