栗原伸公, 今本美幸, 辻秀美編著 ; 市川大介 [ほか著]

学文社 2024.3 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ 11

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冨田教代著者代表 ; 赤羽正之 [ほか] 著

医歯薬出版 2023.2 第10版

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山下美保, 小見山百絵, 今本美幸, 安田敬子, 佐々木妙子著

化学同人 2021.8

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赤羽正之 [ほか] 著

医歯薬出版 2016.3 第9版

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赤羽正之 [ほか] 著

医歯薬出版 2015.1 第8版

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赤羽正之 [ほか] 著

医歯薬出版 2010.1 第7版補訂版

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