知っておきたい!中国ごはんの常識 : イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

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知っておきたい!中国ごはんの常識 : イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

マルゴ・ジャン文 ; ジャオ・エン・ヤン絵 ; 広野和美訳

原書房, 2024.7

タイトル別名

La cuisine chinoise illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique chinoise

知っておきたい中国ごはんの常識 : イラストで見るマナー文化レシピちょっといい話まで

タイトル読み

シッテ オキタイ チュウゴク ゴハン ノ ジョウシキ : イラスト デ ミル マナー ブンカ レシピ チョット イイ ハナシ マデ

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内容説明・目次

内容説明

旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！

目次

  • 中国料理
  • 郷土料理
  • 主食
  • 定番料理
  • 大切なテーマ
  • 祭りと伝統
  • スイーツと飲み物

「BOOKデータベース」 より

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