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日本料理法秘伝

平野雅章 [ほか] 編

(日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳, 第1-6巻)

同朋舎出版, 1985.1-1985.7

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タイトル読み

ニホン リョウリホウ ヒデン

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注記

編集: 一寸社

第1巻:平野雅章編. 第2巻:吉川誠次編. 第3巻:平野雅章編. 第4巻:松下幸子編. 第5巻:飯田喜代子編. 第6巻 平野雅章編

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN00631732
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    6冊
  • 大きさ
    31cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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