農業・農産加工

Author(s)

• 永原, 慶二 ナガハラ, ケイジ
• 田中, 義昭 タナカ, ヨシアキ
• 黒田, 日出男 クロダ, ヒデオ
• 深谷, 克己 フカヤ, カツミ
• 岡, 光夫 オカ, ミツオ
• 柚木, 学 ユノキ, マナブ
• 油井, 宏子 アブライ, ヒロコ
• 津田, 秀夫 ツダ, ヒデオ
• 高埜, 利彦 タカノ, トシヒコ
• 長野, 暹 ナガノ, ススム
• 佐藤, 常雄 サトウ, ツネオ

Bibliographic Information

農業・農産加工

永原慶二 [ほか] 執筆

（講座・日本技術の社会史 / 永原慶二 [ほか] 編, 第1巻）

日本評論社, 1983.5

Other Title

農業農産加工

Title Transcription

ノウギョウ ノウサン カコウ

Note

参考文献: p317-321

Contents of Works

• 序説 / 永原慶二著
• 古代農業の技術と展開 / 田中義昭著
• 中世農業技術の様相 / 黒田日出男著
• 商業的農業と生産技術 / 深谷克己著
• 耕地改良と乾田牛馬耕 : 明治農法の前提 / 岡光夫著
• 酒造 / 柚木学著
• 醤油 / 油井宏子著
• 燈油 / 津田秀夫著
• 和紙 / 高埜利彦著
• 櫨・蝋 / 長野暹著
• 砂糖 / 岡光夫著
• 農書 / 佐藤常雄著

Details

• NCID: BN00787822
• ISBN:
  • 4535048010
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 1, 7, 321p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 502.1
  • NDLC : M32
  • NDLC : RB34
  • NDLC : RB211
• Subject Headings:
  • NDLSH : 農業技術 -- 歴史
  • NDLSH : 農産製造 -- 歴史
• Parent Bibliography ID:
  • BN00200810