日本食物史 : 食生活の歴史

著者

• 樋口, 清之 ヒグチ, キヨユキ

書誌事項

日本食物史 : 食生活の歴史

樋口清之著

柴田書店, 1987.1

新版

タイトル読み

ニホン ショクモツシ : ショクセイカツ ノ レキシ

注記

奥付の版表示: 改訂新版

主な参考文献: p293-295

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN00860525
• ISBN:
  • 4388250910
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 295p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 食物 -- 歴史
  • NDLSH : 食生活 -- 歴史